به گزارش یزدفردا به نقل از ایسنا: امیر حسن‌زاده صبح امروز ۱۲ مهرماه در جمع خبرنگاران با اشاره به آغاز جشنواره ملی نان در استان کرمان و بازدید از غرفه‌های این جشنواره اظهار کرد: جشنواره نان در این سطح برای اولین بار است که در کشور برگزار می‌شود و شرکت‌کنندگانی از ۲۲ استان در این جشنواره حضور دارند.

وی یکی از اهداف جشنواره نان را معرفی نان‌های سرزمینی ذکر کرد و افزود: مردم با شرکت در این جشنواره با انواع نان‌های ایران و استان کرمان آشنا می‌شوند؛ همچنین معرفی نان کامل و آشنایی با فرآیند تولید نان کامل از دیگر اهداف جشنواره ملی نان استان کرمان است.

حسن زاده بیان کرد: نان کامل به‌ صورت سنتی و با آرد مرغوب پخت می‌شود و مزایای بسیاری برای سلامت بدن دارد و در شهر کرمان فرهنگ پخت و مصرف نان کامل آغاز شده و باید به ادامه این روند کمک کنیم.

معاون استاندار از نمایش ماشین‌آلات تولید نان از استان‌هایی مانند اصفهان در جشنواره ملی نان استان کرمان خبر داد و یادآور شد: همچنین در این جشنواره دستگاه مخصوص نان کُرنون از نان محلی شهرستان شهربابک استان کرمان به‌نمایش درآمده است؛ ضمن اینکه بخشی از جشنواره ملی نان استان کرمان به معرفی و عرضه نان‌های ویژه برای بیماران خاص مانند بیماران دیابتی و پی‌کی‌یو اختصاص یافته است.

وی در ادامه با تبریک هفته وحدت و با اشاره به حضور اقوام مختلف از استان‌های کشور در جشنواره ملی نان استان کرمان تصریح کرد: با حضور در غرفه‌ها و یا سیاه‌چادرهای برپا شده در جشنواره با اقوام مختلف از استان‌های کهگیلویه و بویراحمد و یا سیستان و بلوچستان دیدار و گفت‌وگو کردیم. این جشنواره یکی از مصداق‌های وحدت بین مردم ایران است.

حسن زاده گفت: توقع ما این است در دوره‌های بعدی جشنواره ملی نان شاهد برگزاری پنل‌های تخصصی‌تری در حوزه نان باشیم و دانشگاهیان و متخصصان طب سنتی به جشنواره بیایند و آموزش‌های لازم را ارائه دهند.

معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری کرمان با بیان اینکه از مدیرکل غله استان کرمان خواستم تا دبیرخانه دائمی جشنواره ملی نان را در استان کرمان راه‌اندازی کنیم تا این جشنواره در استان بماند، افزود: وجود بیش از ۳۰ نوع نان در استان کرمان یکی از ظرفیت‌ها برای راه‌اندازی دبیرخانه دائمی جشنواره ملی نان در استان است.

وی با بیان اینکه فعالان حوزه نان در استان‌های مختلف استقبال خوبی از میزبانی کرمان برای برگزاری جشنواره ملی نان داشتند، تصریح کرد: همچنین استقبال مردم کرمان از نخستین روز برگزاری جشنواره خوب بود.

حسن زاده در بخش دیگری از سخنانش بیان کرد: هر جشنواره‌ای که برگزار می‌شود، اقتصاد گردشگری را با خودش برای میزبان به‌ همراه دارد.

وی ادامه داد: جشنواره ملی نان استان کرمان نیاز به معرفی دارد و در لایه دوم و سوم جشنواره ملی نان این ظرفیت برای ورود مسافر از سایر استان‌ها وجود دارد ضمن اینکه شرکت‌کنندگانی از ۲۲ استان به کرمان آمده‌اند که هم خودشان می‌توانند رونق اقتصادی را بیاورند و هم اینکه مبلغ کرمان باشند.

معاون استاندار کرمان گفت: برگزاری جشنواره ملی نان استان کرمان نتیجه یک کار تیمی توسط گروه‌های مردمی فعال در حوزه نان و دستگاه‌های مختلف ازجمله استانداری، شورای شهر، شهرداری، فرمانداری و اداره کل غله استان کرمان است و اتاق اصناف کرمان نیز پای کار آمد و امیدواریم این جشنواره موجب افزایش سلامت مردم و ایجاد شادابی و نشاط در جامعه شود.

جشنواره ملی نان کرمان ۱۱ تا ۱۴ مهرماه جاری ساعت ۱۵ تا ۲۱ در پارک شورا در شهر کرمان برگزار می‌شود.

• نویسنده : یزدفردا
• منبع خبر : خبرگزاری فردا